Eccellenze gastronomiche del caiatino all’Expo milanese dall’8 al 14 luglio

carro-gusto-15x10-caiatino-1expo-caiatini-15x8-gusto-1Esattamente a un anno dalla presentazione della pizza del territorio

(7 luglio 2014, foto 2-3-5) una vetrina universale come quella dell’ Expo di Milano ospitera’ per ben 6 giorni la biodiversita’, la cultura e le tradizioni del nostro territorio grazie alla presenza fisica dello “ambassador” di Terra Felix, l’agronomo Vincenzo Coppola, e del docu-film di Loretta Cavallaro (Foto2).

 

All’interno del padiglione dell’ordine degli agronomi tutti i giorni sugli schermi multimediali saranno trasmesse le immagini e ascoltate le storie dei protagonisti del bellissimo documentario della Cavallaro che racconta il virtuoso progetto di Pepe in Grani con Franco Pepe (Foto5), con la collaborazione tecnico-scientifica di Vincenzo, a tutela e recupero delle tradizioni agro-alimentari valorizzate dalla maestria dell’artigiano della pizza di Caiazzo.

Sara’ ancora una volta una bella occasione per mostrare a tutti uno “spicchio” felix di un territorio molto vasto e che con gli esempi positivi degli ultimi anni sta dando opportunita’ di visbilita’ a chi sta ritornando alla Terra con passione, dedizione e rispetto.

Ma il padiglione della “Fattoria Globale 2.0” che funzione ha e quale messaggio vuole lanciare?

Il 14 giugno vi consigliai di seguire con attenzione la puntata di Linea Verde – RaiUno “Estate” (Foto4) in quanto trattava in particolare il tema della biodiversita’ e di un tema a me molto caro l’ agricoltura 2.0 che in tempi non sospetti tramite Il Contadino 2.0 iniziai a trattare.

Infatti Daniela Ferolla sempre piu’ brava “conduttrice 2.0” insieme a Marco Menghini (Agronomo) visitando il padiglione ci spiego’ che la Fattoria Globale rappresenta l’unità di misura per la valutazione del benessere del Pianeta dove le diverse componenti ambientali e produttive si misurano.

Il percorso si sviluppa intorno alla sala centrale (Farm Lab) e quindi al “simbolico albero”, dove il visitatore puo’ partecipare ai momenti di discussione e di riflessione rispetto al Futuro del Pianeta.

L’obiettivo è formulare una Carta dei principi della governance (pianificazione, progettazione e monitoraggio) della “Fattoria Globale” utile per il confronto professionale e scientifico, ma soprattutto utile alle comunità locali e ai cittadini consumatori del mondo.

Questo documento vuole porre alcuni limiti etici alla ricerca agronomica, esplicitando degli indicatori, che andranno periodicamente rivisti, che limitino la pressione dell’uomo sull’ambiente e misurino il livello di benessere della Terra nel corso del tempo.

In questo spazio viene mostrato l’impatto dei diversi modelli produttivi sul paesaggio, sul territorio, sulle identità locali.

Il tutto visto dalla prospettiva degli Agronomi, la figura professionale che più di ogni altra è fondamentale per garantire il nutrimento del Pianeta: sono 380 mila, infatti, gli agronomi che operano quotidianamente per progettare il cibo, ma anche per assistere le aziende sulla sicurezza alimentare e ambientale, organizzare il lavoro agricolo in modo da assicurare la disponibilità delle risorse nel tempo.

Tra questi 380 mila ebbene c’e’ Vincenzo Coppola, figura professionale perfetta per rappresentarci e siamo fiduciosi che riuscira’ anche questa volta a far arrivare il messaggio autentico del nostro vedere il futuro green in modo efficiente e pulito.

Le aziende sponsor e protagoniste del docu-film sono (Foto1): Pepe in Grani, La Sbecciatrice, Agriturismo Le Campestre, Fattoria Della Rocca, Azienda Olivicola Petrazzuoli, Caseificio Il Casolare, Cipolla Alifana.

Expo 2015 Milano, 8/14 luglio, Padiglione Casa Globale 2.0.

(Manuel Lombardi – via(100) Facebook Messaggi – Gli scatti sono di All’assaggio))

di TeleradioNews

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